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混ぜて冷やすだけ♪つぶつぶみかんのふわふわムース♡

料理メディアNadia

食べ物

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【材料】

みかん缶詰:好きなだけ
┗ 今回は果肉300g、シロップ50~60ml使用
生クリーム:200ml
┗ 植物性使用
砂糖:大さじ2~3
プレーンヨーグルト:200ml
[A]粉ゼラチン:13g
[A]水:大さじ4

【作り方】

(1) 【A】のゼラチンを水でふやかしておく。
(2) みかん缶詰をボウルに入れたら、泡立て器でみかんの果肉をほぐすように潰しながら混ぜる。
(3) 別のボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーなどで8分立てくらいまで混ぜる。 ※持ち上げたときに三角になって垂れるくらいが目安。
(4) 3にプレーンヨーグルトを入れて混ぜたら、2のみかんもシロップごと入れてよく混ぜる。
(5) ふやかしておいたゼラチンをレンジ600wで25~30秒加熱したら、4から生地を大さじ1ほどすくって入れて混ぜてからボウルに戻しよーく混ぜる。
(6) 器にわけ入れて、固まるまで冷蔵庫で冷やしたら完成です♪

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