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Q. かつおだしと昆布だし、よく使うのはどっち？
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-
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かつおだし を選んだ人たちのコメント
カツオだし
ほとんどかつおだし
ほんだしです
こちらです
だしのもと使ってます
かなあ？
料理によって使い分ける
どちらかというと・・・
最近は、かつおだしに。
どっちも使ったりするけど、無くて困るのはかつおだしかな~
お蕎麦のめんつゆに使うことが多いのでやっぱり鰹かな。
hai
だと思います。
こちらです
本当は削り節。色々まざってるやつね。
毎日のお味噌汁には、かつお風味の〇〇〇〇～♪ を使っているので
こっちかな
かつお風味だった～ほんだし
確かこちら
住んでる地域の水質によりますね。硬度が高くなると昆布はうまくダシが出ない。
どちらも使わない。あごだしと煮干しをよく使います
あごだしメインです
さっぱり
料理しないのでとりあえずこっち選んでみた。
お味噌汁にはかつおだからなーｗ
鶏ガラ
昆布だし を選んだ人たちのコメント
かつては半々で微妙だったが今では｢鰹節は食べるもの、昆布はだし取るもの｣と化した(大阪在住)
真昆布の産地です
ないです。
昆布は実家で取っていましたので、
どちらも使うけど、めんつゆは昆布だしを買います。
かつお節が苦手なので昆布だしがメイン
関西風
昆布ってベースに全てに使ってた！ カツオ、煮干し、あご、椎茸等を料理に合わせてプラスして使い分けるだけで・・・昆布だし少ないのにビックリ！ 昆布だしオンリーってことだったのかな？それだったらなべ物の時くらいだから利用は少ないかも
あごだしも使う。
一番は いりこかな。
どちらも使います。
どっちも。
昆布だしを良く使う。
昆布だしがメイン、あとはいりこ・かつお・あごだしを合わせて使っている
両方使いますが、どちらかと言うと昆布の方が多いかな？？？
自分じゃ料理しないから知らない
両方使いますよ。
カツオアレルギーです。
どっちも使う。
北海道は昆布だしです
カツオだしに昆布だし でも昆布だし強め
料理はしない。
こちらの地方ではカツオより昆布と煮干
料理はしないし、どっちも使わない。持って無い･･･
基本は昆布、煮干し、茸類主にえのき茸。細かくしておくので胃袋にも入れています。
昆布が腐るほどあるので。