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えっ!? “きしめん”で「カルボナーラ」作れるの? 農水省がレシピ公開

オトナンサー

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きしめんを使ってカルボナーラを作る方法とは?
きしめんを使ってカルボナーラを作る方法とは?

 通常のうどんより幅広で薄い「きしめん」は、さまざまな料理に活用されています。農林水産省が、パスタの代わりにきしめんを使ってカルボナーラを作る方法について、Xの公式アカウントで紹介しています。

 農水省によると、カルボナーラを作るのに必要な材料、作り方は次の通りです。

【材料】
・牛乳 200ミリリットル
・ベーコン 4枚
・コンソメ 1粒
・きしめん 1袋
・卵 1つ
・チーズ 適量

【作り方】
(1)フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクとベーコンを炒める。

(2)牛乳を加えたら弱火にする。

(3)卵を直接割り入れたらひたすら混ぜる。

(4)コンソメとチーズを加える。

(5)電子レンジで加熱しておいたきしめんを入れて火を止める。

(6)きしめんとソースを絡めたら完成。

 農水省はこのレシピについて、「もちもちで味が絡みやすい麺と濃厚カルボソースの相性が抜群でこれまたおいしいんです」とXで勧めています。いつもとは違った食感のカルボナーラを食べたいときは、作ってみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部

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