韓国風やみつき味玉

2026年5月25日 18時03分

料理メディアNadia

食べ物

卵：4個
[A]しょうゆ：大さじ2
[A]みりん：大さじ1
[A]水：大さじ2
[A]コチュジャン：大さじ1
[A]ごま油：小さじ1
[A]砂糖：小さじ1
[A]にんにくチューブ：少々
[A]白いりごま：大さじ1
小ねぎ：適量
┗ 小口切り

（下準備）鍋に湯を沸かし、卵を約7分ゆでて半熟にする。冷水に取り、殻をむく。

（１）保存袋に【A】を混ぜ合わせる。

（２） ①に卵を入れる。

（３）冷蔵庫で半日〜1日ほど漬ける。

（４）器に盛り、小ねぎを散らす。

・卵は7分ゆででとろ〜り半熟に仕上がります。
・漬けてる途中で上下を返すと、味が均一にしみ込みます。
・コチュジャンの量はお好みで調整してください。

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