全国に72施設の温泉宿やテーマパークを展開するGENSEN HOLDINGS株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：川﨑俊介）が運営する大江戸温泉物語Premium 山下家では、11月1日より実施する「大江戸 カニづくしバイキング」のご予約を開始いたしました。
大江戸温泉物語Premium 山下家限定で「大江戸 カニづくしバイキング」が新たに登場します。焼き・蒸し・揚げなどさまざまな調理法で仕上げた贅沢なカニ料理が食べ放題。心ゆくまでカニを堪能し、幸せなひと時をお過ごしください。
■「大江戸 カニづくしバイキング」詳細
期間：2025年11月1日（土）～
対象施設：大江戸温泉物語Premium 山下家
内容：カニ料理をふんだんに取り入れた豪華バイキング
バイキングメニュー数：夕食 約100品、朝食 約90品
詳細・ご予約は公式ホームページをご覧ください：https://x.gd/4qCFt
■おすすめメニューのご紹介
カニの旨みが凝縮した紅ズワイガニのせいろ蒸しや、カニの身が贅沢に入ったカニシュウマイ。さらに、濃厚ソースのカニ味噌アヒージョや渡り蟹のトマトクリームパスタなど、カニの旨みを存分に味わえるメニューをご用意しました。紅ズワイガニを贅沢に使用したカニの泡鍋もおすすめです。さまざまな調理法で仕上げた贅沢なカニ料理を食べ放題で心ゆくまでご堪能ください。
【おすすめカニ料理】
「大江戸 カニづくしバイキング」では、さまざまな調理法で仕上げた絶品料理の数々を心ゆくまで食べ比べて、贅沢なひと時をお過ごしください。
【デザートも充実】
デザートも充実。市場直送の旬のフルーツの盛り合わせや、フルーツショートケーキをはじめとする約10種のケーキなど、一度のご利用では食べ切れないほどのデザートを取り揃えました。ハーゲンダッツ アイスクリームはバニラ・グリーンティー・ストロベリーの人気3種をご用意いたします。
【秋冬の季節の料理】
期間限定で、秋冬フェアメニューが登場。バッテラの酢飯に黒ゴマシャリで味のアクセントをひと工夫した「サバのバッテラ黒ゴマしゃり」。スパイスとメープルシロップの相性がベストマッチの「メープルチキン」。「豚肉と根菜のオイスターソース炒め」「サーモンとクリームチーズのサラダ」や「林檎ゼリー」「小豆のババロア」など和洋中、デザートまでさまざまなメニューをお楽しみいただけます。
【充実の朝食】
大人気の海鮮のっけ丼に加え、海の幸の旨味がとけ込んだカニ飯とカニ汁をご用意しております。さらに、サクサクのクロワッサンや、彩り豊かなフレッシュフルーツの盛り合わせなど、和洋の多彩なメニューを心ゆくまでお楽しみいただけます。お好みの朝食で、素敵な1日の始まりをお過ごしください。
※写真はイメージです
※食材の仕入れ状況により、料理内容や提供期間が変更になる場合がございます
※紅ズワイガニの海鮮せいろ蒸しのカニは仕入れ状況により、トゲズワイガニに変更になる場合がございます
※カニは紅ズワイガニ以外にもワタリガニ、ソフトシェルクラブなども使用しています
■「大江戸 カニづくしバイキングとプレミアムラウンジでくつろぐ温泉宿」 Premium 山下家（石川県・山代温泉）施設紹介
・温泉
13階の屋上に位置する天空露天風呂からは加賀の街並みを一望でき、まるで空に浮かんでいるような感覚を味わえます。時間帯や季節によって変わる景色は、思わず時間を忘れてしまう美しさ。きらめく夜景を一望できる夕暮れから夜の時間帯が、特におすすめです。
泉質：ナトリウム・カルシウムー硫酸塩・塩化物温泉（低張性・弱アルカリ性・高温泉）
※加水、加温、循環ろ過
※加賀天空の湯 露天⾵呂は9月24日～10月23日の期間、修繕工事のため利用中止となります
・お食事
大江戸温泉物語グループ自慢の「大江戸 カニづくしバイキング」をお楽しみいただけます。焼き・蒸し・揚げなどさまざまな調理法で仕上げた贅沢なカニ料理が食べ放題。心ゆくまでご堪能いただき、至福の時間をお過ごしください。
・プレミアムラウンジ
チェックイン時、湯上りなどに自由に利用できる無料のドリンクサービスをご用意しています。約200年の歴史を持つ老舗宿の文化を感じられる空間で、思い思いの時間をお過ごしください。
・アクセス
〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-124
・ホテル詳細は公式ホームページをご覧ください。
https://x.gd/Uc7zW
※2025年11月1日以降の施設ご紹介文となります
【会社概要】
■会社名：GENSEN HOLDINGS株式会社
■所在地：〒104-0061 東京都中央区銀座7-16-21 銀座木挽ビル5階
■設立年月日：2017年12月5日（創業2001年11月）
■代表取締役：川﨑 俊介
■事業内容：全国で温泉宿、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開
（大江戸温泉物語グループとして全国72施設。2025年10月現在）
■URL：https://corporate.ooedoonsen.jp/
