果たしてお味は?
ナカムラエコさん(ペンネーム)は東京都下で夫と長男、次男の家族4人で暮らすイラストレーターです。毎日のちょっとした幸せを描くナカムラさんのアーバンライフメトロ・オリジナル4コマ漫画、今回のテーマは「手作りスパイスカレー!」です。
![](https://urbanlife.tokyo/wp-content/uploads/2021/02/210212_curry_01.jpg)
――ナカムラさん、今回の作品を作った背景を教えてください。
お店の本格カレーが恋しくて……お店に行けないなら作ってみよう! と挑戦してみました!
――固形ルーから作る欧風カレーなら経験があるのですが、インドのスパイスカレーは難しそう。作ってみての感想をあらためて教えてください。
欧風カレーは煮込むので時間がかかりますが、インドスパイスカレーは炒めて作るので、あっという間にできておいしい! スパイスの香りが大好きなので作っているときも癒されました!
――「大変な目に遭った」とのことですが……、キットとはいえインドカレー作りはやはり難しいものでしょうか。
ホールスパイスははねるときがあるそうで……ビビりました(笑)。私が作ったのは「印度カリー子」さん(スパイス料理研究家)のキットで、手順も少ないので「え? これで終わり?」とビックリ! 難しそうに見えますが、やってみると拍子抜けするくらい簡単でしたよ!
――自宅でもお店並みの味を再現できるようになった昨今、あらためて「外食の魅力」って何だと思いますか。
作っていただけること、そして、店員さんとのコミュニケーション、お店の雰囲気と時間を味わわせていただける。これはもう自宅では体験できないものですね。
――また外食したいなあ~! という人たちにひと言お願いします。
外食をまたできる日のために今を乗り越えていきたいと思います。
――漫画の読者にひと言お願いします。
スパイスで作るインドカレーは難しそうですが、やってみると簡単でおいしいです! スパイスは100円ショップでもそろいますのでこの機会にぜひ!