【材料・1人分】
生そば（又はゆでそば）：1玉
納豆：1パック
┗ 50g・小粒・たれ付き
油揚げ：（大）1/2枚
┗ 30g
細ねぎ：1本
刻みのり：適量
[A]めんつゆ：大さじ1
┗ 3倍濃縮
[A]酢：大さじ2/3
[A]ごま油：小さじ1
[A]おろしわさび：小さじ1/3
納豆：1パック
┗ 50g・小粒・たれ付き
油揚げ：（大）1/2枚
┗ 30g
細ねぎ：1本
刻みのり：適量
[A]めんつゆ：大さじ1
┗ 3倍濃縮
[A]酢：大さじ2/3
[A]ごま油：小さじ1
[A]おろしわさび：小さじ1/3
【作り方】
（１） 細ねぎは小口切りにする。
油揚げは横8mm幅に切る。
【A】は混ぜる。
（２） 鍋にたっぷりの湯を沸かして生そば（又はゆでそば）、油揚げを入れ、そばの袋の表示時間通りにゆでる。
そばと油揚げをざるに上げ、流水で洗って氷水で冷やし、水気をしっかりときる。
（３） 器にそばと油揚げを盛って①のつゆを回しかけ、混ぜた納豆、細ねぎ、刻みのりを順にのせる。
全体を混ぜて食べ、薄いときは納豆に付属のたれ適量をかける。
レシピのポイント
氷水で冷やしたそばは、水気をしっかりときってください。水気が多く残っていると、つゆが薄まりやすくなります。
