【パセリとあさりのパスタ】レンジのみ♡鉄分たっぷり

2026年5月19日 0時30分

料理メディアNadia

食べ物

【材料・1人分】

あさり：150g
┗ むき身ならば50g
バター：4g
水：200ml
パセリ：50g
醤油：大さじ1/2
スパゲッティ：80g

【作り方】

（下準備）あさりは砂抜きをしておく

（１）大きめの耐熱ボウルにあさりとバター水を入れる。

（２） (1)のボウルにパセリを硬い茎を外して葉の部分だけ入れて、醤油、半分に折ったスパゲッティを入れる。

（３）スパゲッティが水に浸かるように混ぜて、ふんわりラップをする。レンジ600wで麺の袋に表示されたゆで時間プラス1分加熱する。

（４）取り出して麺をほぐしながら混ぜる。再度ふんわりラップをして、レンジ600wで2分追加で加熱する。

レシピのポイント

あさりは砂抜きしてある冷凍のものや、むき身の缶詰を使っても大丈夫です。
冷凍あさりの場合は、2回目の加熱後、アサリの口が開いていなければ開くまで1分ずつ追加して加熱してください。冷凍むき身の場合は、麺が柔らかくなっていなければ、同様に好みの硬さになるまで追加で1分ずつ加熱してください。
パセリには大量に食べると吐き気を感じることがあるアピオールという成分が含まれます。美味しくても食べすぎにはご注意ください。