10分で完成！ごはんがすすむ！【豚みそ丼】

2026年2月1日 22時04分

料理メディアNadia

食べ物

豚バラ薄切り肉：200g
キャベツ：1/6個
玉ねぎ：1/2個
[A]味噌：大さじ2
[A]酒：大さじ2
[A]砂糖：大さじ1
[A]みりん：大さじ1
[A]しょうがチューブ：3cm
ごま油：適量
温かいごはん：450g
┗ 1人分150g

（１）キャベツは、ザク切りに、玉ねぎは５mm幅のくし切りにする。豚バラ薄切り肉は、食べやすい長さに切る。

（２）フライパンにごま油をひき、豚バラ、玉ねぎを中火で炒める。豚バラ薄切り肉の色が変わってきたら、キャベツで蓋をするように上にのせる。

（３）【A】を混ぜておく。

（４）キャベツがしんなりしてきたら、②をさっと混ぜて、Aのタレを加えて混ぜる。

（５）温かいごはんの上に盛る。

☝️ポイント☝️
キャベツを入れたら、あまり触らず、ささっと混ぜる。シャキシャキ感が残って美味しいです！

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