【材料】
板チョコ：3枚
┗ 1枚50g(ブラック)
生クリーム：50ml
バター：60g
砂糖：40～50g
卵：3個
薄力粉：15g
純ココア：15～20g
メレンゲ用の砂糖：20g
粉砂糖：適量
┗ 1枚50g(ブラック)
生クリーム：50ml
バター：60g
砂糖：40～50g
卵：3個
薄力粉：15g
純ココア：15～20g
メレンゲ用の砂糖：20g
粉砂糖：適量
【作り方】
（１） 板チョコを割って耐熱ボウルに入れたら、生クリームとバターも入れてレンジで1分加熱。取り出して混ぜたらもう1分加熱して、チョコとバターを完全に溶かしておく。
（２） 別のボウルに卵黄と砂糖を入れて、ホイッパーでクリーム色っぽくなるまでよくすり混ぜる。
（３） 1のボウルに2の生地を流し込んでよく混ぜたら、薄力粉と純ココアをふるいにかけながら入れてさっくりと混ぜる。
※オーブンを180℃に予熱開始。
（４） また別のボウルに卵白とメレンゲ用の砂糖を2〜3回に分けて入れながら、しっかりと角がたつまでハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作る。
(最後は低速で混ぜキメを整えるといいです。)
※ボウルをひっくり返して揺すっても落ちてこないくらいが目安。
（５） 3のボウルに4のメレンゲの1/3を入れてホイッパーでしっかり混ぜ、
残りのメレンゲは2〜3回に分けてその都度ゴムベラなどでさっくりと混ぜる。
（６） 型に生地を入れたら軽くトントンと型を落とし、180℃のオーブンで30〜35分焼いたら完成です☻
最後に粉砂糖でお化粧して下さいね♪
レシピのポイント
やっぱりコレが一番美味い‼︎とお墨付きを頂きました(^-^)
一晩寝かせるとさらにしっとり濃厚なガトーショコラが味わえます♡
本命の大事な彼にバレンタインにオススメですよ〜（≧∇≦）
一晩寝かせるとさらにしっとり濃厚なガトーショコラが味わえます♡
本命の大事な彼にバレンタインにオススメですよ〜（≧∇≦）
