＊鶏肉と舞茸のコクうまクリーム煮＊

2025年12月10日 15時41分

料理メディアNadia

食べ物

鶏もも肉：2枚(500～550g)
塩・胡椒：少々
薄力粉：大さじ1と1/2
舞茸：2パック(約200g)
[A]オイスターソース：大さじ2
[A]生クリーム：200cc
バター：大さじ2
乾燥パセリ：あればお好みで

（１）鶏もも肉はひと口大に切って塩・胡椒を揉みこんでから薄力粉をまぶす。

（２）フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。

（３）両面こんがり焼けたら、舞茸を加えて炒める。

（４）舞茸がしんなりしてきたら、【A】を加え、とろみがついたら出来上がり。

（５）器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

★2人分の場合★
鶏もも肉:1枚(250～280g)
塩・胡椒:少々
薄力粉:小さじ2強
舞茸:1パック(約100g)
(A)オイスターソース:大さじ1
(A)生クリーム:100cc
バター:大さじ1
乾燥パセリ:あればお好みで

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