こめしんが北海道厚岸翔洋高等学校と共同開発「カレー＆いかくんおむすび」を発売

2026年8月6日 10時00分

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カレー＆いかくんおむすびが、2026年8月14日からこめしん全店で販売されます。北海道厚岸翔洋高等学校の生徒と共同開発した、いかの燻製の切れ端を活用した新商品です。

商品概要

釧路の乾物店から相談を受けた「いかの燻製の切れ端」の活用をきっかけに、高校生の斬新なアイデアを取り入れて開発されました。食品ロスの削減を目指すとともに、地域課題の解決と教育現場の実践的な学びを融合させた取り組みです。

名称：カレー＆いかくんおむすび
販売開始日：2026年8月14日
販売料金：税別260円(税込280円)
特別価格：2026年8月14日から2026年8月31日までは税別210円(税込226円)で販売します。

開発の背景と特長

海洋資源科調理コースの生徒7名が授業を通じて開発に携わりました。いかの燻製の風味とお米の甘さを活かすため、カレー粉とブラックペッパー、さらにマヨネーズを組み合わせることで、燻製特有のくさみを抑えつつ、お子様でも食べやすい味わいに仕上げています。

※味や品質に問題がないにもかかわらず、規格や形状の都合で活用が難しかった「切れ端」を使用しています。