タルタルソースは揚げ物にかけておいしいもの。でもありがちなのが買ってきたタルタルソースが余ってしまうこと。今回は、手作りタルタルソースの作り方から余ったタルタルソースの食べ方までご紹介します。
チキンや揚げ物に相性ぴったりの…
タルタルソースは、マヨネーズをベースに
ゆで卵やピクルス、ケーパー、パセリなどで
作ったソースのこと。
程よい酸味が脂っぽい揚げ物とマッチして
絶品です。
もちろん、それ以外にもアレンジしがいのあるのが
またひとつの魅力。
まずはレシピからご紹介しましょう。
タルタルソースレシピ
タルタルソースの作り方はとても簡単。
- ゆで卵
- ピクルス
- 玉ねぎ
- マヨネーズ
材料はこれだけ。
卵とピクルス、玉ねぎをすべてみじん切りにして
適量のマヨネーズで和えたら完成！
お好みでパセリなどのハーブやワサビ、
レモン汁などを加えると◎。
ピクルスの代わりにお漬物をいれれば
和風タルタルソースも作れちゃいますよ。
また、ラッキョウの漬け汁を少し加えると
さっぱり感をプラスできます。
色々な食べ方で味わってみて
出典: Instagram (@k5_iu)
エビフライやイカリング、チキン南蛮など
定番の揚げ物メニューにタルタルソースは最適。
そのほかにも、焼いた鮭にかけるだけで
簡単御馳走が完成します。
タルタルソースをピザソースにして加熱しても
おいしいですし、タルタルソースの肉巻きや
グラタンもおいしくいただけますよ。
ぜひお試しあれ。
