絶品〖炊飯器ビーフシチュー〗お肉柔らか&具材の旨み溶け込む♪

2026年4月6日 12時17分

料理メディアNadia

食べ物

【材料・4人分】

牛スネ肉：300g
にんじん：１本
じゃがいも：1個
玉ねぎ：1個
ブロッコリー：6房
はちみつ：大さじ1
ビーフシチュールウ：4片
生クリーム：少々

【作り方】

（下準備）・牛肉にフォークで穴をたくさん空けてジップロックに入れ、はちみつを入れて軽く揉み半日～1日冷蔵庫で寝かす。・にんじん、じゃがいもは一口大の乱切りに、玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。・ブロッコリーは生の場合はゆでる、冷凍の場合は解凍する。

（１）炊飯ジャーに水、牛スネ肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れ、通常炊飯する。 ※ご使用されるルウによって、水の分量は異なります。各商品の箱に記載されている水の分量を入れてください。

（２）炊飯後にビーフシチュールウを入れ、20分ほど保温する。

（３）保温後に全体を混ぜ、器に盛り、お好みで生クリームをかける。

レシピのポイント

●5.5合炊き炊飯器を使用しています。3合炊きを使用する際は分量を半分にしてください。
●お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
●水分はやや少なめに入れるのがポイント。炊飯器は水分が飛びにくいので、入れすぎると味がぼやけやすいです。
※調圧孔・安全弁などが詰まり、内容物が吹き出す恐れがあるため、ルウは炊飯後に入れてください。
※調理後は別の容器に移し、炊飯器の保温で長時間保管しないようにしてください。