【材料】
卵：1個
ラカント：40g
製菓用米粉：15g
無調整豆乳：200ml
ラカント：40g
製菓用米粉：15g
無調整豆乳：200ml
【作り方】
（１） ボウルに卵を割りほぐし、ラカント→製菓用米粉の順に加えてよく混ぜる。
（２） 無調整豆乳を加えながらよく混ぜ合わせる。
（３） ラップをかけずに、500wのレンジで1分半加熱し混ぜる。
続けて、500wのレンジで1分加熱しよく混ぜる工程を2回〜3回繰り返す。
※レンジの機種によってはダマが多少できてしまうことがあります。ダマができてしまったら濾してください。
（４） カスタードクリームの固さになったらラップをピッタリかけて、冷やす。
レシピのポイント
米粉は製菓用米粉のミズホチカラがおすすめです！ミズホチカラよりも粒子が粗めの米粉を使うと、ダマができてしまうことがあります。
レンジ加熱が終わった後でまだカスタードクリームがゆるければ、追加で20〜30秒ほど加熱し、よく混ぜてみてください。
レンジ加熱が終わった後でまだカスタードクリームがゆるければ、追加で20〜30秒ほど加熱し、よく混ぜてみてください。
