軽食メニューは2種類です。
1日50個の限定販売
JR東日本とJR東日本クロスステーションおよび日本ばし大増は、グリーン車よりグレードの高い「グランクラス」で提供している軽食メニューを限定で販売します。
東北・北海道新幹線 グランクラス軽食（東北・北海道方面行き）のイメージ（画像：JR東日本、JR東日本クロスステーション、日本ばし大増）。
販売する軽食メニューは2種類。「東北・北海道新幹線 グランクラス軽食（東北・北海道方面行き）」は7月8日（木）から7月14日（水）まで、「北陸新幹線 グランクラス軽食（北陸方面行き）」は7月15日（木）から7月21日（水）まで、それぞれ東京駅改札内中央通路「駅弁屋 祭 グランスタ東京店」（営業時間：全日午前5:30～22:00）で販売します。価格は各1000円（税込）で、期間中1日50個の限定販売です。
「東北・北海道新幹線 グランクラス軽食（東北・北海道方面行き）」は奥州ちらし寿司やごま豆腐炒り米揚、里芋夏衣揚げ煮 赤パプリカなど、「北陸新幹線 グランクラス軽食（北陸方面行き）」は鰻ちらし寿司や里芋含め煮、鶏つくねなどを献立としています。仕入状況等により食材を変更する場合があるとのことです。
販売期間中の午前10時30分ごろから11時30分ごろには、グランクラスアテンダントによる商品のPRを実施する予定です。購入した方には「グランクラスロゴ入り紙おしぼり」と「車両イラスト入りオリジナルメモカード」をプレゼントします。
