【材料】
ピーマン：4個
┗ 約145g
ちくわ：小2本
┗ 1本20g程度のもの
片栗粉：小さじ1
[A]ケチャップ、コチュジャン、濃口醤油、本みりん、水：各小さじ1
[A]砂糖、にんにくチューブ：各小さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
白いりごま：大さじ1
┗ 約145g
ちくわ：小2本
┗ 1本20g程度のもの
片栗粉：小さじ1
[A]ケチャップ、コチュジャン、濃口醤油、本みりん、水：各小さじ1
[A]砂糖、にんにくチューブ：各小さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
白いりごま：大さじ1
【作り方】
（１） ピーマンは細切りにする。ちくわは5mm幅くらいで斜め切りにして片栗粉をまぶす。
【A】を合わせておく。
（２） フライパンにごま油をひき、ちくわをこんがり焼き色がつくまで中火で焼く。ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
（３） 少し火を弱め、合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。全体に絡んだら火を止め、白いりごまを加えて混ぜる。
レシピのポイント
調味料を加えてからは焦げやすいので、やや火を弱めてから加え、手早く全体に行き渡らせてから汁気が残るようなら中火で煮とばすと味がうまく絡みやすいです。
