【材料・2人分】
キャベツ:200g
豚バラ肉薄切り:120g
[A]酒・醤油:各大さじ1
[A]赤味噌・砂糖:各小さじ2
[A]おろし生姜:小さじ1/3
ごま油:少々
温かいご飯:茶碗2杯分
豚バラ肉薄切り:120g
[A]酒・醤油:各大さじ1
[A]赤味噌・砂糖:各小さじ2
[A]おろし生姜:小さじ1/3
ごま油:少々
温かいご飯:茶碗2杯分
【作り方】
(1) キャベツはざく切りにする。
豚バラ肉薄切りは2㎝幅に切る。
【A】は混ぜ合わせておく。
(2) フライパンにを中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、Aを加えてよく炒める。
(3) キャベツを加えて強めの中火で炒め合わせたら、ごま油を回しかける。温かいご飯の上に盛り付ける。
レシピのポイント
◯豚バラ肉の脂を活用するので、ひき油は不要です。
