【材料】
春キャベツ：200g
[A]鶏ガラスープの素：小さじ1
[A]ごま油：小さじ1
[A]砂糖：ひとつまみ
[A]炒り白ごま：小さじ1/2
[A]にんにくすりおろし：ほんの少し
こしょう：少々
[A]鶏ガラスープの素：小さじ1
[A]ごま油：小さじ1
[A]砂糖：ひとつまみ
[A]炒り白ごま：小さじ1/2
[A]にんにくすりおろし：ほんの少し
こしょう：少々
【作り方】
（１） 小さめの器に【A】を入れて混ぜ合わせる。
（２） 春キャベツは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。ざっくりちぎって耐熱ボウルに入れ、ラップをし600wのレンジで1分加熱する。
（３） 加熱終了後、ボウルに残った水を捨て、工程①のタレを加えて全体にタレが行き渡るように、下から返すようにしっかり和える。
（４） 器に盛り付け、こしょうを振る。
レシピのポイント
・普通のキャベツで作るときは加熱時間を少しだけ長めにしてください。完全に火を通さず、少し生っぽさが残る、しんなりする一歩手前で止めるのがコツです。
・和える時はゴムベラか菜箸で下から返すように混ぜてください。
※キャベツの水分量によってタレの感じ方が変わるため、足りない場合はごま油を少量足して調整してください。
・にんにくの量はお好みでOKです。
・和える時はゴムベラか菜箸で下から返すように混ぜてください。
※キャベツの水分量によってタレの感じ方が変わるため、足りない場合はごま油を少量足して調整してください。
・にんにくの量はお好みでOKです。
