【材料・2人分】
小松菜：1/2わ
┗ 100g
厚揚げ：1枚
┗ 絹ごし・180g
[A]だし：カップ1と3/4
[A]しょうゆ：大さじ1と1/3
[A]みりん：大さじ1と1/3
[A]酒：大さじ1と1/3
[A]カレー粉：小さじ2/3
[A]塩：少々
┗ 100g
厚揚げ：1枚
┗ 絹ごし・180g
[A]だし：カップ1と3/4
[A]しょうゆ：大さじ1と1/3
[A]みりん：大さじ1と1/3
[A]酒：大さじ1と1/3
[A]カレー粉：小さじ2/3
[A]塩：少々
【作り方】
（１） 小松菜は茎と葉に切り分け、茎は3.5cm長さに切り、葉は4cm四方に切る。
厚揚げはペーパータオルで油を拭き、縦半分に切ってから横1cm幅に切る。
（２） 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら厚揚げ、小松菜の茎を加え、弱めの中火で2分ほど煮る。
（３） 小松菜の葉を加え、さらに2分ほど煮る。
火を止め、そのまま5分ほどおいて味を含ませる。
（４） 温め直して器に盛り、煮汁適量をかける。
レシピのポイント
なし
