【材料・2人分】
チンゲンサイ：150g
油揚げ：（大）1/2枚
┗ 30g
[A]だし：カップ1
[A]砂糖：小さじ1
[A]薄口しょうゆ：大さじ1
[A]酒：大さじ1
油揚げ：（大）1/2枚
┗ 30g
[A]だし：カップ1
[A]砂糖：小さじ1
[A]薄口しょうゆ：大さじ1
[A]酒：大さじ1
【作り方】
（１） チンゲンサイは4cm長さに切り、葉元は縦8mm幅に、葉先は縦3等分に切る。
油揚げは縦半分に切り、端から8mm幅に切る。
（２） 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら油揚げ、チンゲンサイを加え、弱めの中火で2分ほど煮る。
火を止め、そのまま5分ほどおいて味を含ませる。
（３） 温め直し、煮汁とともに器に盛る。
レシピのポイント
和風だしの素を使う場合は、パッケージに記載されている分量の2倍の湯で溶いて、薄めてください。
