【材料・1人分】
ベーコン：50g
ほうれん草：20g
┗ 冷凍
うどん：一玉(200g)
┗ 冷凍
バター：10g
[A]醤油：大さじ1
[A]水：50ml
[A]にんにくチューブ：1cm
刻み海苔：お好みで
ほうれん草：20g
┗ 冷凍
うどん：一玉(200g)
┗ 冷凍
バター：10g
[A]醤油：大さじ1
[A]水：50ml
[A]にんにくチューブ：1cm
刻み海苔：お好みで
【作り方】
（１） 中火で熱したフライパンにバターをひき、短冊切りにしたベーコンを入れ、焼き色がつくまで炒める。
（２） ほうれん草(冷凍)→うどんの順に重ねて入れ、【A】をかけ、沸騰したら蓋をして弱火で5分加熱する。
（３） 器に盛り、刻み海苔を散らす。
（４） 業務スーパーの冷凍讃岐うどんを使用しました。5食入りで138円という驚きの価格設定で、1玉あたり約27円(価格は店舗や時期によって異なる場合がございます)。まさに“業スー価格バグ”と感じるコスパです。調理方法も簡単で、電子レンジなら500Wで約4分、茹でても約90秒とあっという間。冷凍とは思えないほどモチモチとした食感で、しっかりとした食べ応えがあります。
（５） 業務スーパーの吊るしベーコンの切り落としを使用しました。700g入りの大容量パックで、切り落としならではの使いやすさが◎不揃いのサイズなので炒め物やスープの具材としてちょうど良く、少量でもしっかりスモーク感が出て料理の味が決まるのが嬉しいポイント。余った分は小分け冷凍しておけば、必要なときにサッと使えて時短にもなります。
（６） 業務スーパーのカットほうれん草を使用しました。使うときに取り出すだけで、下ゆでやカットが不要。味噌汁、卵料理、炒め物など“あと一品ほしい”という時に大活躍します。袋から出すと固まりになっているため、半解凍して小分けにしておくとさらに扱いやすくなります。
レシピのポイント
トッピングは刻みねぎを散らしても◎
