メディアでも取り上げられた「溶けないアイス」をご存知でしょうか？大阪のアメリカ村にある「金座和アイス」が室温40度でも溶けないと話題です。その秘密をご紹介しちゃいます。
アイスが溶けない原因は？
見た目はいたって普通のアイスですが、
「金座和アイス」のアイスは、
室温40度でも溶けることがありません。
その秘密は、いちごから抽出した
「イチゴポリフェノール」にあります♪
通常は、合成物を使用し固める工程が必要でした。
合成物なしで固めることはとても難しいことなのです。
しかし、「イチゴポリフェノール」を使用することで
水分と油分の結びつきが強くなり、
温度が高くても形を保つことができます。
金沢大学の「太田富久名誉教授」と
「株式会社バイオセラピー開発研究センター」が
タッグを組んで完成させたのです♪
普通のアイスであれば、
外の暑さですぐに溶けてしまいますよね！
「金座和アイス」は40度でも溶けないので
夏場でもゆっくりと味わうことができますよ♪
アイスの形もいろいろ
アイスの形は7種類あります。
- ハート形
- 前田家家紋風
- お団子型
- 雪縛り型
- 福梅型
- くまもん型
- キャンディ型
どれにしようか迷ってしまいますね♪
キャンディ型やハート型、
小さなお子さんにはくまもんが人気です。
気になる味は？
味の種類は全部で5種類あります。
- マンゴー
- バニラ
- 抹茶
- チョコ
- いちご
きめ細やかで濃厚、ふわっとした口どけが楽しめます。
食感が軽く、甘さが控えめなので
あっさりと食べられますよ♪
アイスを購入すると、ソースやカラービーズ、
チョコペンを1種類無料でつけてくれるサービスも！
＋50円でトッピングを追加することも可能です。
自分好みにアレンジができるのも嬉しいポイント！
チョコペンで顔を描いて食べるのが人気です♡
描く人によって個性が出るのも面白いですね！
なかにはメッセージを書いている人も♪
大切な人に気持ちが伝わるかもしれませんね！
金座和アイス
金座和アイス金沢東山店
住所：石川県金沢市東山1丁目5‐5番地
営業時間：10:00～18：00
アクセス：橋場町バス停徒歩1分
金座和アイス大阪アメリカ村店
住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-8-21 幸運堂ビル 1F
営業時間：11:00～20:00
KANAZAWA ICE 原宿竹下通り店
住所：東京都渋谷区神宮前1‐7‐3
営業時間：10:00～20:00
不思議な新感覚アイスをぜひ食べてみてくださいね♪
