「めっちゃ簡単に作れる」と韓国でも人気の、オレオチーズケーキをご存じですか？ そのレシピは、「3つの材料を混ぜて冷やすだけ」！
誰でも簡単に作れるスイーツを発信し、Instagramで42万人にフォローされているsyun cookingさんの著書『常識やぶりのアイデアおやつ』（大和書房）で紹介しているレシピをゲットしました。
100均の型でできる
syun cooking さんのレシピは、市販の材料と100均の型で作るものばかり。オレオチーズケーキは、15cm×15cm×6cmのスクエア型で作ります。1個分の材料は以下の通りです。
〈材料〉
・クリームサンドココアクッキー（オレオ／市販） ... 12枚
・クリームチーズ ... 200g
・生クリーム ... 200ml
この3つの材料を混ぜ、冷やすだけ。手順は以下の通りです。
（1）クッキー6枚をバニラクリームとクッキーに分け、クッキーは砕く。
（2）耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで30秒加熱したらクリーム状になるまでよく練る。
（3）（2）に（1）のバニラクリームを加え、よく混ぜ合わせる。
（4）ボウルに生クリームを入れ、六分立て（東京バーゲンマニア編集部注：クリームを持ち上げるとトロトロ落ち、落ちた跡がすぐに消える状態）に泡立てる。
（5）（3）に（4）の生クリームを2回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせる。
（6）スクエア型に（5）を半量入れ、表面を平らにする。
（7）クッキー6枚をのせたら、その上に（5）の残りのクリームを入れ、表面を平らにする。
（8）（1）の砕いたクッキーをバランスよくのせ、冷蔵庫で2時間以上冷やしたら完成。
2時間で固まらなければ、ひと晩冷やしてくださいとのこと。（1）のオレオの分解は、バターナイフを使うとスムーズにできるそうです。
■syun cookingさんプロフィール
2001年、大阪生まれ。4年前からスイーツ作りにハマり始める。レシピ開発の面白さに気づき、独学で考えたレシピをSNSで配信。「材料4つまで」の、初心者や子ども向けのスイーツレシピを得意としている。
（東京バーゲンマニア編集部）
