【材料・3人分】
[A]卵白：1個分
[A]砂糖：大さじ1
[A]牛乳：大さじ1
[B]米粉：大さじ2
[B]BP：小さじ1/2
[B]オオバコサイリウム：小さじ1
ブラックチョコレート：40g
ブラックココアパウダー：小さじ1/2
[C]生クリーム：60g
[C]砂糖：5g
[D]卵白：1個分
[D]砂糖：大さじ2
[D]牛乳：大さじ1
[E]米粉：大さじ2
[E]BP：小さじ1/2
[E]オオバコサイリウム：小さじ1
[E]ブラックココアパウダー：小さじ1/2
ホワイトチョコレート：40g
[F]生クリーム：60g
[F]砂糖：5g
飾り用粉砂糖：少々
[A]砂糖：大さじ1
[A]牛乳：大さじ1
[B]米粉：大さじ2
[B]BP：小さじ1/2
[B]オオバコサイリウム：小さじ1
ブラックチョコレート：40g
ブラックココアパウダー：小さじ1/2
[C]生クリーム：60g
[C]砂糖：5g
[D]卵白：1個分
[D]砂糖：大さじ2
[D]牛乳：大さじ1
[E]米粉：大さじ2
[E]BP：小さじ1/2
[E]オオバコサイリウム：小さじ1
[E]ブラックココアパウダー：小さじ1/2
ホワイトチョコレート：40g
[F]生クリーム：60g
[F]砂糖：5g
飾り用粉砂糖：少々
【作り方】
（下準備） オーブンを160℃に予熱します。
（１） オーブンシートに直径4cmの円を6個書く。
（２） 白の生地を作る。【A】をボウルに入れて泡だて器で攪拌する。（混ざるくらいでOK！）
（３） 【B】を一緒にふるいながら2に入れて1分すり混ぜる。
（４） 今回使用したオオバコサイリウム。
※オオバコの摂取上限は「1日4〜8g、1日10〜20g 」程度で、商品によって異なりますのでパッケージに記載された摂取上限量を守ってください。
（５） 絞り袋に入れて、1のシートの上にもう1枚オーブンシートを敷いて、直径4cmの円形に絞る。
（６） 160℃に予熱していたオーブンで、140℃に下げて7分焼き、120℃に下げて更に6分焼
（７） 黒の生地作り。白同様、【D】をボウルに入れて攪拌して、【E】をふるって入れて1分すり混ぜる。
（８） 黒もオーブンを160℃に予熱して140℃にさげて7分、120℃に下げて6分焼く。
（９） 細かくしたブラックチョコレートにブラックココアパウダーを入れて、【C】をレンジ600ｗで30秒加熱したものを入れて泡立てる。
（１０） クリーム状になったら白の生地の上に絞り、
（１１） 上にも白の生地をのせて飾り用粉砂糖をふる。
（１２） ホワイトチョコレートにレンジ600ｗで30秒加熱した【F】を入れて溶かし、泡立てたものを黒の生地の上に絞る。
（１３） 上に黒の生地をのせて、こちらも飾り用粉砂糖をふる。
レシピのポイント
・先にオーブンシートに円形を書くと綺麗に絞ることが出来ます。
・オオバコを入れることで、ふわふわの食感になります。
・綺麗な白色にするために、低めの温度で焼いています。
・オオバコを入れることで、ふわふわの食感になります。
・綺麗な白色にするために、低めの温度で焼いています。
