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激ウマ‼︎完食‼︎秘密にしたい我が家のスンドゥブ♡

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・2人分】

絹ごし豆腐：400グラム
豚バラ肉：200グラム
┗ 肩ロースでも可
塩、胡椒：少々
ごま油：大さじ1
[A]水：500ml
[A]コチュジャン：大さじ1
[A]砂糖：小さじ1
[A]にんにく：1片
┗ すりおろし
[A]醤油：小さじ1
[A]酒：小さじ2
[A]牛肉ダシダ：大さじ1
[A]韓国唐辛子：大さじ1/2
キムチ：適量
卵：2個
ねぎ：適量
┗ 小口切り

【作り方】

（下準備） 豚バラ肉に塩、胡椒を振る。 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
（１） 鍋にごま油を入れて火をつける。 豚バラ肉をこんがり焼く。 焼けたら器に取り出しておく。
（２） ①に【A】をいれて沸騰したら絹ごし豆腐を入れる。
（３） ②に豚バラ肉、キムチ、卵を落とし入れてねぎを散らし、仕上げに韓国唐辛子（分量外）をトッピングする。

レシピのポイント

今回は豚の肩ロースで作っていますが
いつもは豚バラ肉で作っています😊
厚切り豚肉だとさらに美味しさアップ♡
あさりや海老などを入れても美味しいですよ♪

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