日中は暑くなってきましたね。こんな時はおうちの中で、ひんやりドリンクを楽しみませんか？
今回紹介するのは、アイスマニア兼イートデザイナーのシズリーナ荒井さん考案のアイスを使った「ミックスジュース」です。
シャリシャリ感とまろやかなコク
これまでに4万8000個以上のアイスを食べ歩いてきたシズリーナさんは、アイス界で大注目の人。今年6月には、日本初の"アイスが主役"のレシピ集「コンビニ＆スーパーのアイスが極上スイーツに！ 魔法のアイスレシピ」が発売予定で、市販アイスを使ったアレンジレシピのプロです。
そんなシズリーナさんが教えてくれたのが、日清ヨークの乳酸菌飲料「ピルクル400」と丸永製菓のアイス「しろくま」を混ぜ合わせるというもの。
大阪のミックスジュースといえば、牛乳にフルーツ、砂糖などを加えて、氷と一緒にミキサーにかけるのが一般的。
ピルクルには砂糖、脱脂粉乳、しろくまには冷凍フルーツなどが入っています。たしかにこれなら再現できそう？
ピルクル150mlに対し、しろくまアイス1個をよく混ぜ合わせます（※今回記者は「白くまデザート 練乳」を使用）。混ぜるだけなので、数分で完成します。
ピルクルの絶妙な甘みと酸味に、フローズンドリンクのようなシャリシャリ感とひんやり感、そしてまろやかなコクが加わって美味しかったです。冷凍フルーツが、甘酸っぱさとコリっとした食感のアクセントになっています。
ここ最近、日中は暖かくなってきたので、簡単なのに贅沢感のあるドリンクはぴったり。おうちカフェ気分を味わえます。
2杯分のレシピでしたが、記者はあっという間に飲み切ってしまいました。甘いデザートドリンクが好きな人はぜひ試してみてください。
