朝食に♪【クルミパン風米粉パウンド】甘さ控えめ胡桃の食感☆

2025年11月14日 10時54分

料理メディアNadia

食べ物

卵：２個
┗ 110ｇ
砂糖：30ｇ
米油：20ｇ
豆乳：100ｇ
[A]米粉：155ｇ
[A]ベーキングパウダー：7ｇ
[B]クルミ：40ｇ
[B]塩：小さじ1/2

（下準備）クルミは細かく刻んで塩をまぶしておく。オーブンは180度に予熱する。

（１）卵を混ぜたら、砂糖、米油、豆乳の順に加えてその都度泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

（２）【A】を２回に分けて加え泡立て器でしっかり混ぜる。 ※米粉の量が多いので２回に分けて加えると綺麗に混ぜることができます。

（３）刻んで合わせておいた【B】を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

（４）クッキングシートを敷いた型に流し入れ空気を抜いて 180度に予熱したオーブンで４０分ほど焼く。焼き始めて５分後くらいに包丁で真ん中に切り込みを入れる

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。

クルミの量は40ｇを目安に加減してもＯＫです。

豆乳は牛乳に代用可能。

パン風に仕上げたので、ケーキのような感じで食べると甘さが足りなく感じます。
ぜひ、パンの代わりに作ってみてください☆

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