【材料・4人分】
水菜:2束
ミニトマト:6個
ボイルイカ:100g
[A]オリーブオイル:大さじ1~2
[A]はちみつ:大さじ1
[A]レモン汁:大さじ1
[A]粒マスタード:小さじ1
[A]塩:小さじ1/2
[A]ブラックペッパー:少々
ミニトマト:6個
ボイルイカ:100g
[A]オリーブオイル:大さじ1~2
[A]はちみつ:大さじ1
[A]レモン汁:大さじ1
[A]粒マスタード:小さじ1
[A]塩:小さじ1/2
[A]ブラックペッパー:少々
【作り方】
(1) 水菜は3㎝に、ミニトマトは半分に切る。
(2) ボウルに【A】を混ぜて、水菜、ミニトマト、ボイルイカを入れて混ぜる。
レシピのポイント
生イカを使う時は、沸騰したお湯に塩をお湯の2%入れて、イカを入れて1分ほど火を通し、冷水にあげる!
