【材料・2人分】
鶏モモ肉：150g
白菜：100g
にんじん：100g
もやし：50g
玉ねぎ：100g
ごま油：大さじ1
[A]塩こしょう：適量
[A]オイスターソース：大さじ2＋小さじ1
[A]味噌：大さじ1
[A]豆板醤：小さじ1
[A]砂糖：小さじ1
[A]料理酒：大さじ2
[A]ニンニクチューブ：小さじ1
白菜：100g
にんじん：100g
もやし：50g
玉ねぎ：100g
ごま油：大さじ1
[A]塩こしょう：適量
[A]オイスターソース：大さじ2＋小さじ1
[A]味噌：大さじ1
[A]豆板醤：小さじ1
[A]砂糖：小さじ1
[A]料理酒：大さじ2
[A]ニンニクチューブ：小さじ1
【作り方】
（下準備） ・にんじんは短冊切りにし、耐熱容器に入れたらふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で3分加熱する。
・白菜はざく切りにする。
・もやしは水にさらしておく。
・玉ねぎは串切りにする。
・鶏モモ肉は一口大に切る。
（１） 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏もも肉を入れ、色が変わるまで炒める。
（２） 白菜、もやし、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
（３） 弱火にして【A】を加えたら全体に味がなじむように混ぜ合わせる。
（４） 業務スーパーのオイスターソースを使用しました。270g入りでなんと134円(価格は店舗によって異なる場合がございます)コスパと使いやすさの両方を兼ね備えています。香ばしい旨みと深みのある味わいが特徴。塩味や酸味のバランスもよく、どんな料理にも合わせやすいのが魅力です。
レシピのポイント
・野菜をしっかり炒めることで甘みが引き立ちます。
・にんじんを先にレンジ加熱しておくと、時短になり味染みも良くなります。
・にんじんを先にレンジ加熱しておくと、時短になり味染みも良くなります。
