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【煮込み10分♩】子供が喜ぶオムハッシュドビーフ

料理メディアNadia

食べ物

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経験を活かせる造園施工管理スタッフ
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ビルシステム電気設備の施工に関する書類作成や工程管理
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【材料・4人分】

牛切り落とし肉：300g
玉ねぎ：１玉
┗ 200g
しめじ：1/2株
┗ 100g
小麦粉：大さじ２
バター：20g
[A]水、赤ワイン：各200ml
[A]顆粒コンソメスープ：小さじ１
[A]トマトケチャップ：大さじ４
[A]中濃ソース：大さじ３
[A]ウスターソース：大さじ１
[A]おろしにんにく：小さじ１
塩、こしょう：各少々
ごはん、たまご：各４人分

【作り方】

（１） 玉ねぎ繊維を断つようにして薄切りにする。しめじは小房に分ける。
（２） 深めのフライパンにオリーブオイル(分量外）大さじ２を中火で熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしたら、しめじと牛切り落とし肉を加え、塩、こしょうをして炒める。
（３） 色が変わったら小麦粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。【A】を加えてよく混ぜ、煮立ったら混ぜながら10分煮る。
（４） 仕上げにバターを加えて混ぜ溶かし、ごはん、たまごを盛り付けたところにかける。

レシピのポイント

● 節約するなら、牛肉を豚肉に。卵は無しにすれば節約献立になります👍
● 赤ワインは水とお酒に変えてもOK。お酒は大さじ４くらい。
● 私は、たまごには、マヨネーズと砂糖、塩を加えて混ぜています。

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