【材料・1人分】
豚ひき肉:90g
卵:2個
油:小さじ1
[A]醤油:大さじ1
[A]酒:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1
[B]醤油:小さじ2
[B]塩:ひとつまみ
ご飯:適量
小ネギ:適量
卵:2個
油:小さじ1
[A]醤油:大さじ1
[A]酒:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1
[B]醤油:小さじ2
[B]塩:ひとつまみ
ご飯:適量
小ネギ:適量
【作り方】
(下準備) 卵はボウルに割り入れて、【B】と混ぜ合わせる。
(1) フライパンに豚ひき肉を入れて、中火にかける。
(2) 色が変わったら、【A】を入れて、煮詰まったらご飯に乗せる。
(3) 同じフライパンに油をひき、中火にかけ、卵液を入れる。
(4) 卵に火が通ったら、ご飯に乗せて、小ネギを散らす。
レシピのポイント
お肉から炒めることで、フライパンに残った肉の油を卵に吸わせる。
