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『蓮根と舞茸の焼き浸し』最高に美味しいタレで漬け込む一品♡

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・4人分】

蓮根:1節
舞茸:1袋
サラダ油:適量
[A]醤油:大さじ2
[A]砂糖、みりん:各大さじ1
[A]酢、オイスターソース:各大さじ1/2強
[A]唐辛子輪切:適量
にんにく、生姜:少々
┗ すりおろし
ねぎ:お好みで

【作り方】

(下準備) 蓮根は皮をむき5mm幅に切る。 舞茸は小房に分ける。 耐熱容器に【A】をいれて、600w1分加熱し、にんにく、生姜を入れて混ぜ合わせる。
(1) フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、蓮根と舞茸を焼く。 焼けたらタレに漬け込む。 お好みでねぎを散らす。

レシピのポイント

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