【材料・4人分】
にんじん：1本
アスパラガス：4本
バター（マーガリンでもOK）：10g
しょうゆ：小さじ1
かつおぶし（小袋）：1袋
アスパラガス：4本
バター（マーガリンでもOK）：10g
しょうゆ：小さじ1
かつおぶし（小袋）：1袋
【作り方】
（１） にんじんはヘタを落とし、長さを4等分して細切りに、アスパラガスは根元をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。
かつおぶし（小袋）をトッピング用に少し取り置く。
（２） フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱して中火でにんじんを炒め、油分がなじんで少し柔らかくなったらしょうゆを入れて混ぜ合わせる。
（３） しょうゆが全体に行き渡ったら火を止め、トッピング用以外のかつおぶしを混ぜ合わせる。
（４） お皿に盛り付け、取り置いたかつおぶしをトッピングする。
レシピのポイント
・野菜は薄めに切ると時短になります。
・にんじんの皮付近にも栄養があり、皮付きで食べることができますが、食感等が気になる場合はピーラーで皮を剥きます。
・にんじんの皮付近にも栄養があり、皮付きで食べることができますが、食感等が気になる場合はピーラーで皮を剥きます。
