【材料・1人分】
そうめん:1杷
卵:1個
ささみ:1本
レモン:一切れ
ホールコーン・薬味ねぎ:少々
長ねぎの粗みじん:少々
[A]塩:小さじ1/3
[A]砂糖:小さじ2
[A]顆粒中華だし:大さじ1
[A]おろしにんにく:少々
[A]ごま油:小さじ1
[A]お湯:適量
水:200ml
卵:1個
ささみ:1本
レモン:一切れ
ホールコーン・薬味ねぎ:少々
長ねぎの粗みじん:少々
[A]塩:小さじ1/3
[A]砂糖:小さじ2
[A]顆粒中華だし:大さじ1
[A]おろしにんにく:少々
[A]ごま油:小さじ1
[A]お湯:適量
水:200ml
【作り方】
(下準備) ・卵10分程茹でて殻をむく。
・ささみは5分(火が通るまで)ゆでて食べやすくさいておく。
・そうめんは表示時間通り茹でて水冷する。
(1) 【A】を混ぜ、水と氷で割る。
(2) 器にそうめん・ゆで卵1切れ、ホールコーン・薬味ねぎ・レモン・食べやすく割いたささみをのせる。
(3) 器に①を注ぎ、長ねぎの粗みじんをのせ、レモンをきゅっと絞る。つけめんスタイルでお召し上がりください。
レシピのポイント
・スープ用のお湯は、顆粒だしが溶ける最低限の量を加えるのがポイント。
