この夏食べたい！アレンジ力抜群のトマトサラダ

2026年5月25日 17時07分

料理メディアNadia

食べ物

玉ねぎ：1/4個
トマト：1/2個
大葉：3枚
豆苗：1/6パック
[A]オリーブオイル：大さじ2
[A]味の素：3ふり
[A]ハチミツ：小さじ1
[A]塩：1つまみ
[A]レモン汁：1/2個分
レモンの皮：お好みで

（下準備）玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れて塩ひとつまみ（分量外）まぶしておく。トマトは角切り、大葉は四角く切ってそれぞれボウルに合わせる。

（１）下準備したボウルに、豆苗をハサミで3cm幅程度に切って入れ、【A】を和えたら完成。お好みでレモンの皮の細切りを入れてください。

（２） ⚫︎アレンジ①カルパッチョお好みの刺身と混ぜれば、カルパッチョになります。

（３） ⚫︎アレンジ②冷製パスタ茹でて冷やしたパスタにトマトサラダ、生ハムを乗せておしゃれな冷製パスタに。①のカルパッチョを乗せるのもタンパク質摂れておすすめです。

好きな野菜や薬味を入れてください。パプリカやみょうが、生姜など。大葉をバジルに変えるのもおすすめ。また、オリーブオイルはごま油に変えてもおいしいです。また別の投稿でアレンジレシピと一緒に紹介します。

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