【材料・4人分】
大根：正味300g
春菊：1袋(正味180g)
[A]塩昆布：10g(大さじ2)
[A]きび砂糖(砂糖)・酢：各大さじ2
[A]塩：小さじ1
白いりごま：お好みで
春菊：1袋(正味180g)
[A]塩昆布：10g(大さじ2)
[A]きび砂糖(砂糖)・酢：各大さじ2
[A]塩：小さじ1
白いりごま：お好みで
【作り方】
（１） 大根は皮を剥いて3～5㎜のいちょう切りに、春菊は茎部分は薄い小口切りに、葉の部分は4㎝位に切りポリ袋に入れて、【A】も加えてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、一晩置いたら出来上がり。
（２） 器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピのポイント
★2人分の場合★
大根:正味150g
春菊:1/2袋(正味90g)
(A)塩昆布:5g(大さじ1)
(A)きび砂糖(砂糖)・酢:各大さじ1
(A)塩:小さじ1/2
白いりごま:お好みで
大根:正味150g
春菊:1/2袋(正味90g)
(A)塩昆布:5g(大さじ1)
(A)きび砂糖(砂糖)・酢:各大さじ1
(A)塩:小さじ1/2
白いりごま:お好みで
