【手羽元のレモンバター醤油】ご飯がすすむ！やみつき♪

2026年1月29日 22時15分

料理メディアNadia

食べ物

手羽元：8本
塩こしょう：少々
片栗粉：大さじ1
[A]醤油：大さじ1
[A]レモン汁：大さじ1
[A]砂糖：大さじ1/2
[A]にんにくチューブ：2cm
有塩バター：10g
粗挽き黒こしょう：少々

（１）手羽元は骨に沿って開く。

（２）塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

（３）フライパンにサラダ油を中火で熱し、焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火にし、中に火が通るまで4〜5分焼く。

（４）混ぜ合わせた【A】、有塩バターを加えて煮絡める。

（５）器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

手羽元は開くと食べやすくなり、火も通りやすいです◎

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