【材料・2人分】
パスタ：200g
水：2L
塩：小さじ1
[A]明太子：100g
[A]牛乳：大さじ2
[A]小さく切ったバター：20g
[A]めんつゆ2倍濃縮：大さじ1
大葉（千切り）：4〜５枚
刻みのり：適量
水：2L
塩：小さじ1
[A]明太子：100g
[A]牛乳：大さじ2
[A]小さく切ったバター：20g
[A]めんつゆ2倍濃縮：大さじ1
大葉（千切り）：4〜５枚
刻みのり：適量
【作り方】
（下準備） 明太子の皮は取り除いておく。
（１） 鍋に水と塩を入れ沸騰させ、パスタを表記時間茹でる。
（２） パスタを茹でている間に、パスタソースを作る。
ボウルに【A】を加え混ぜ合わせる。
（３） 茹で上がったパスタを軽く湯切りしてすぐにボウルに入れ、パスタソースと手早く絡める。
器に盛り、大葉（千切り）、刻みのりをトッピングする。
レシピのポイント
・明太子は大きめのもので１腹（２本つながった状態）、小さめのものだと1.5腹使用。
・パスタの湯切りは軽くで大丈夫です！パスタソースに加えたらバターが溶けるまで混ぜてください。
・パスタの湯切りは軽くで大丈夫です！パスタソースに加えたらバターが溶けるまで混ぜてください。
