【材料・2人分】
かぶ：1個
ウインナー：4本
玉ねぎ：1/2個
ブロッコリー：60ｇ
無調整豆乳：350～400ml
コンソメ(固形)：1個
塩、こしょう、ガーリックパウダー：各少々
ピザ用チーズ：50ｇ程度
小麦粉：大さじ3
バター(有塩)：20ｇ
ウインナー：4本
玉ねぎ：1/2個
ブロッコリー：60ｇ
無調整豆乳：350～400ml
コンソメ(固形)：1個
塩、こしょう、ガーリックパウダー：各少々
ピザ用チーズ：50ｇ程度
小麦粉：大さじ3
バター(有塩)：20ｇ
【作り方】
（下準備） ・かぶは、皮を剥き、くし切りにする。
・ウインナーは、2～3等分に切る。
・玉ねぎは、薄切りにする。
・ブロッコリーは、小房に分け、ラップをして、電子レンジ(600w)で、45秒加熱する。
（１） フライパンにオリーブオイルを薄く引き、かぶと、ウインナーを入れる。
強めの中火で、かぶのまわりが透き通り、焼き色がつくまで焼き、取り出す。
（２） 同じフライパンに、バター(有塩)を入れ、玉ねぎに、塩、こしょう、ガーリックパウダーをして、中火で炒める。
（３） 火が通ったら、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
無調整豆乳を100ml入れ、しっかり混ぜる。
（４） 残りの豆乳を2～3回に分けて入れる。その都度混ぜる。コンソメ(固形)を入れる。
（５） かぶとウインナーを戻す。
（６） 器に入れ、ブロッコリーとピザ用チーズを乗せ、トースターで7～8分焼く。
レシピのポイント
■牛乳でも出来ます。
