【材料・2人分】
豚肩ロース：400g
にんにく：3かけら
砂糖：小さじ1
薄力粉：大さじ1
[A]ウスターソース：大さじ6
[A]みりん：大さじ1
[A]醤油：大さじ1/2
にんにく：3かけら
砂糖：小さじ1
薄力粉：大さじ1
[A]ウスターソース：大さじ6
[A]みりん：大さじ1
[A]醤油：大さじ1/2
【作り方】
（下準備） 豚肩ロースの表面に砂糖を揉み込む。その後、薄力粉を表面にまとわせる。
（１） フライパンに分量外のサラダ油を敷き、皮をむき半分に切ったにんにくを香りが立つまで加熱する。
（２） 豚肩ロースを並べ、蓋をして中火で裏表1分ずつ加熱する。
（３） 【A】を加え、蓋をあけて中火で2〜3分加熱する。
レシピのポイント
・使うお肉は、枚数を増やしたいなら生姜焼き用、食べごたえ重視ならとんかつ用がおすすめです。
・コストを抑えたい、もう少しあっさりめがいい方は、豚ロース肉を使ってもOK。
・コストを抑えたい、もう少しあっさりめがいい方は、豚ロース肉を使ってもOK。
