【材料】
そうめん(乾麺)：300～350g
トマト：1個(正味150g)
[A]無調整豆乳：200㏄
[A]めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ4
[A]ごま油：大さじ1
ねぎやみょうがや紫蘇などの薬味：お好みで
トマト：1個(正味150g)
[A]無調整豆乳：200㏄
[A]めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ4
[A]ごま油：大さじ1
ねぎやみょうがや紫蘇などの薬味：お好みで
【作り方】
（１） トマトは1～2㎝の角切りにして、【A】と混ぜる。
（２） そうめん(乾麺)は袋の表示通りに茹でて冷水で冷やし、器に盛る。
①のつけだれ、ねぎやみょうがや紫蘇などの薬味を添える。
レシピのポイント
🌿薬膳ポイント🌿
☆豆乳
体に潤いを与え、乾燥対策や疲労回復に。胃腸をやさしく整えます。
☆トマト
体の余分な熱を冷まし、口の渇きを潤します。食欲不振のときにもおすすめで、消化を助ける働きも。
☆みょうが
体にこもった熱を冷まし、解毒を助ける食材。血行を促し、気分をすっきり整えたい時や集中力を高めたい時にも◎
☆しそ
免疫力を高め、花粉症などのアレルギー症状の緩和に◎
体を温めて冷え対策にも役立ち、胃腸の働きを整えて食欲不振時にもおすすめです
☆ねぎ
発汗を促し、体を温めるといわれる食材。風邪のひき始めや冷えが気になるとき、胃腸の働きを整えたいときにも◎
☆豆乳
体に潤いを与え、乾燥対策や疲労回復に。胃腸をやさしく整えます。
☆トマト
体の余分な熱を冷まし、口の渇きを潤します。食欲不振のときにもおすすめで、消化を助ける働きも。
☆みょうが
体にこもった熱を冷まし、解毒を助ける食材。血行を促し、気分をすっきり整えたい時や集中力を高めたい時にも◎
☆しそ
免疫力を高め、花粉症などのアレルギー症状の緩和に◎
体を温めて冷え対策にも役立ち、胃腸の働きを整えて食欲不振時にもおすすめです
☆ねぎ
発汗を促し、体を温めるといわれる食材。風邪のひき始めや冷えが気になるとき、胃腸の働きを整えたいときにも◎
