【材料・4人分】
牛薄切り肉：200g
玉ねぎ：2/3玉
┗ 150g
塩こしょう：適量
薄力粉：大さじ1
[A]トマト缶(ホール)：1缶
┗ 400g
[A]デミグラスソース缶：1缶
┗ 290g
[A]マッシュルーム缶(スライス)：50g
[A]ケチャップ：大さじ2
[A]コンソメ顆粒：小さじ2
[A]バルサミコ酢：小さじ2
[A]にんにくのすりおろし：少々
┗ 小さじ1/2
[B]ご飯：250g
┗ 1人分
[B]有塩バター：10g
┗ 1人分
[C]卵：2個
┗ 1人分
[C]ピザ用チーズ：30g
┗ 1人分
有塩バター、サラダ油：バター10g、油大1/2
┗ 1人分
生クリーム(コーヒーミルクでも可)：小さじ1
┗ 1人分
玉ねぎ：2/3玉
┗ 150g
塩こしょう：適量
薄力粉：大さじ1
[A]トマト缶(ホール)：1缶
┗ 400g
[A]デミグラスソース缶：1缶
┗ 290g
[A]マッシュルーム缶(スライス)：50g
[A]ケチャップ：大さじ2
[A]コンソメ顆粒：小さじ2
[A]バルサミコ酢：小さじ2
[A]にんにくのすりおろし：少々
┗ 小さじ1/2
[B]ご飯：250g
┗ 1人分
[B]有塩バター：10g
┗ 1人分
[C]卵：2個
┗ 1人分
[C]ピザ用チーズ：30g
┗ 1人分
有塩バター、サラダ油：バター10g、油大1/2
┗ 1人分
生クリーム(コーヒーミルクでも可)：小さじ1
┗ 1人分
【作り方】
（１） ○牛薄切り肉は塩こしょうをし、薄力粉をまぶす(大きめのポリ袋に入れてシャカシャカしてまぶします♪)
○玉ねぎは7～8㎜の厚めの薄切りにする。
（２） フライパンにサラダ油(大さじ1、分量外)、玉ねぎ、塩ひとつまみ(分量外)をふり、透き通って焼き色が付くまで中火でじっくりと炒める。
✅玉ねぎの甘味と旨味が美味しさのベースになります✨
（３） ○牛薄切り肉を加え、炒めて火を通す。
○【A】を加え、煮立ったら弱めの中火にし、木べらでホールトマトを潰しながら15分煮込む。
✅一度冷ますとさらに味が馴染みます。
（４） 【B】を混ぜ合わせ、器に盛る(1人分)
✅混ぜ合わせるだけの簡単なバターライスでOK♪
（５） ○ボウルに【C】を入れ軽く混ぜ合わせる。
○小さめのフライパンに有塩バター、サラダ油を強めの中火で熱し、Ｃを入れて半熟のスクランブルエッグにし、バターライスの上にのせる。
✅1人分ずつ作ります。
（６） ③を温め直してかけ、生クリーム(コーヒーミルクでも可)をかける。
レシピのポイント
⭕バルサミコ酢の酸味で味が決まるのでぜひ入れてみてくださいね♪
※隠し味なので入れすぎないように❣
⭕バターライスがとても合います♪
⭕卵に混ぜたチーズも最高です😋
⭕最後の生クリーム(コーヒーミルク)も大事❣
※隠し味なので入れすぎないように❣
⭕バターライスがとても合います♪
⭕卵に混ぜたチーズも最高です😋
⭕最後の生クリーム(コーヒーミルク)も大事❣
