油揚げで♪デミ風チーズとろ〜り♡肉詰め巾着

2026年2月22日 22時01分

料理メディアNadia

食べ物

豚ミンチ：200g
油揚げ：3枚
パスタ：1本
塩こしょう：少々
ピザ用チーズ：35g
[A]水：50ml
[A]ウスターソース：大さじ1
[A]ケチャップ：大さじ1
[A]コンソメ顆粒：小さじ1
[A]料理酒：小さじ1

（１）油揚げは熱湯(分量外)をかけて油抜きしキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ったら半分に切る。パスタは6等分に折っておく。

（２）ピザ用チーズは6等分にし、豚ミンチは塩こしょうを振り、12等分にしておく。

（３）油揚げを広げ、豚ミンチ→ピザ用チーズ→豚ミンチの順に詰める。

（４）開き口を折り込みながらパスタで留める。

（５）鍋に入れたら、【A】を加え、沸々としてきたら弱火にして蓋をし、10〜15分程度、肉にしっかり火が通るまで煮込む。

（６）業務スーパーのウスターソースを使用しました。酸味とコクのバランスがよく、クセのない味わい。100円台で買えて大容量なので、気兼ねなく普段使いしやすいのも嬉しいポイントです。(※価格は店舗や時期によって異なる場合がございます。)

・パスタは爪楊枝で代用可能
・煮込みすぎないことで、チーズのとろみをキープ
・鍋は直径17cmのものを使用しました。

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