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ふわふわ食感!レンジで煮込みハンバーグ

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・2人分】

合いびき肉:200g
絹豆腐:150g
┗ 1パック
玉ねぎ:1/2個
ホールコーン:50g
冷凍ほうれん草:50g
バター:10g
[A]卵:1個
[A]乾燥パン粉:30g
┗ 3/4カップ
[A]塩こしょう:少々
[B]とんかつソース:大さじ3
[B]トマトケチャップ:大さじ2
[B]コンソメ顆粒:小さじ1/2

【作り方】

(1) 絹豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、重しをのせて5分ほど水切りする。 玉ねぎは薄切りに。 コーンと冷凍ほうれん草は耐熱皿に入れ、 バター(5g)をのせラップし電子レンジ(600W)で3分加熱し、塩こしょうで味付けする。
(2) ボウルに合いびき肉と水切りをした絹豆腐、【A】を加えて混ぜ、4等分に成形。
(3) ②の上に玉ねぎをのせ、【B】とバター(5g)を加える。ラップし電子レンジ(600W)で4分加熱。
(4) 上下を返して再びラップし、電子レンジ(600W)で2〜3分加熱し、ホールコーン、ほうれん草と一緒に器に盛る。

レシピのポイント

・豆腐はしっかり水切りをすることで、形崩れを防げます
・厚みを均等にすると加熱ムラが出にくくなります
・加熱後は中心まで火が通っているか確認し、
足りない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください☺︎
・ソースは中濃ソースでもお作りいただけます

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