【材料・6人分】
マカロニ:60g
┗ サラダ用や早茹でタイプがおすすめ
[A]きなこ:大さじ1
[A]きび砂糖:小さじ2
[B]黒すりごま:大さじ1
[B]きび砂糖:小さじ2
[C]きび砂糖:小さじ2
[C]醤油、みりん、水:各小さじ1
[C]片栗粉:小さじ1/3
有塩バター:5g
白ごま:適量
┗ サラダ用や早茹でタイプがおすすめ
[A]きなこ:大さじ1
[A]きび砂糖:小さじ2
[B]黒すりごま:大さじ1
[B]きび砂糖:小さじ2
[C]きび砂糖:小さじ2
[C]醤油、みりん、水:各小さじ1
[C]片栗粉:小さじ1/3
有塩バター:5g
白ごま:適量
【作り方】
(下準備) 【A】と【B】の材料は、それぞれ別のボウルに混ぜ合わせておく。
【C】の材料は、小鍋に入れて事前によく混ぜ合わせておく。
(1) 鍋にたっぷりの湯を沸かし、マカロニを袋の表記プラス2分程度長めに茹で、水気を切る。
(2) 【きなこ、黒ごま風味】
茹で上がったマカロニの2/3)の量を、熱いうちに有塩バターとよく絡める。
※残りの1/3はみたらし用にとっておきます。
(3) バターを絡めたマカロニを半分ずつに分け、それぞれ準備しておいた【A】と【B】のボウルに入れて、全体をよく和える。
(4) 【みたらし風味】
【C】が入った小鍋を混ぜながら弱火にかける。とろみがついたら、とっておいた残りの1/3のマカロニを入れて手早く和え、仕上げに白ごまをふる。
レシピのポイント
・きび砂糖は、お好みのお砂糖で代用可です。
・マカロニの代わりに、ゆでうどんを食べやすい大きさに切っても◎
・マカロニを少し長めに茹でることで、冷めても硬くなりにくく、もちもちの食感で安全に美味しく食べられます 。
・カミカミが上手になってくる離乳食完了期(1歳〜1歳6ヶ月頃)から食べられます。
1歳〜:優しい甘さの「きなこ」がイチオシ!砂糖の量は、小さじ1/2~1に減らすのがおすすめです。
1歳半〜:喉に張り付きやすい「黒ごま」や、少し味が濃いめの「みたらし」はこの頃からが安心です 。
・マカロニの代わりに、ゆでうどんを食べやすい大きさに切っても◎
・マカロニを少し長めに茹でることで、冷めても硬くなりにくく、もちもちの食感で安全に美味しく食べられます 。
・カミカミが上手になってくる離乳食完了期(1歳〜1歳6ヶ月頃)から食べられます。
1歳〜:優しい甘さの「きなこ」がイチオシ!砂糖の量は、小さじ1/2~1に減らすのがおすすめです。
1歳半〜:喉に張り付きやすい「黒ごま」や、少し味が濃いめの「みたらし」はこの頃からが安心です 。
