【材料・2人分】
[A]カンタン酢：大さじ2
┗ ご飯200gに対し大さじ1
[A]温かいご飯：400g
┗ 一本につき200g
[B]ゆで卵：2個
[B]たくあん：２枚
[B]マヨネーズ：大さじ1
[B]お好みソース：小さじ1
[B]塩コショウ：少々
[C]卵：2個
[C]白だし：大さじ1/2
[C]砂糖：大さじ1/2
レタス：2〜4枚
┗ 恵方巻き一本につき1〜2枚
焼き海苔：2枚
カニカマ：1本
きゅうり：1/4本
マヨネーズ：適量
海老フライ：2本
┗ ご飯200gに対し大さじ1
[A]温かいご飯：400g
┗ 一本につき200g
[B]ゆで卵：2個
[B]たくあん：２枚
[B]マヨネーズ：大さじ1
[B]お好みソース：小さじ1
[B]塩コショウ：少々
[C]卵：2個
[C]白だし：大さじ1/2
[C]砂糖：大さじ1/2
レタス：2〜4枚
┗ 恵方巻き一本につき1〜2枚
焼き海苔：2枚
カニカマ：1本
きゅうり：1/4本
マヨネーズ：適量
海老フライ：2本
【作り方】
（下準備） たくあんをみじん切りし、冷凍エビフライを揚げておく。
（１） 【A】を混ぜ合わせ、粗熱をとる。
（２） 【B】をフォークで潰しながら混ぜ、タルタルソースを作る。
（３） 【C】を混ぜ合わせ、卵焼きを作る。卵焼き器の縦の長さに合わせ巻くと海苔巻きにピッタリの厚焼き卵ができます。
（４） 【サラダ巻き】巻き簾に焼き海苔を乗せ、奥2センチほど開け酢飯を200g塗り広げ、具材(レタス、カニカマ、きゅうり、厚焼き卵)を並べマヨネーズをかけ巻く。
（５） 【海老カツ巻き】
巻き簾に海苔を乗せ、奥2センチほど開け酢飯を200g塗り広げ、レタス、海老フライ、タルタルソースを並べ巻く。
レシピのポイント
マグロやツナもおすすめです。お好きな具材を追加して、お好みの恵方巻きを楽しんでください。
