【材料・2人分】
鶏むね肉：1枚（250g）
にら：1束
ミディトマト：2個（150g）
酒：大さじ1
片栗粉：大さじ2
にんにく：1かけ
ごま油：大さじ1
[A]オイスターソース・みりん：各大さじ2
にら：1束
ミディトマト：2個（150g）
酒：大さじ1
片栗粉：大さじ2
にんにく：1かけ
ごま油：大さじ1
[A]オイスターソース・みりん：各大さじ2
【作り方】
（下準備） 鶏むね肉は皮を取り除き、6㎜幅位のそぎ切りにし、ペーパータオルで水けをとる。塩こしょう（分量外）を全体に振り、ポリ袋に入れて酒を加え、揉みこむ。次いで、片栗粉も加えて、よく揉みこむ。
にらは3㎝幅に切る。
ミディトマトは1㎝角に切る。
にんにくはみじん切りにする。
（１） ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがたったら鶏むね肉を加えて、中火で3分ほど焼く。
（２） トマト・【A】をフライパンに加えて、中火で1分ほど炒める。
（３） にらを加えて中火で1分ほど炒めたら完成。
（４） 器に盛り付ける。
レシピのポイント
にらは一番最後に入れ、炒めすぎないようにしてください♡
