【材料・2人分】
大根：400g
ベーコン：2枚
[A]米粉：大さじ3
[A]鶏がらスープの素：小さじ1／2
[A]塩：少々
太香ごま油（サラダ油）：大さじ1
ベーコン：2枚
[A]米粉：大さじ3
[A]鶏がらスープの素：小さじ1／2
[A]塩：少々
太香ごま油（サラダ油）：大さじ1
【作り方】
（１） 大根は皮ごとすりおろす。水気を切り、300g程度にする。
（２） ベーコンは8mm角に切る。
（３） ①に②、【A】を混ぜる。8等分にして薄く長方形に整形する。
（４） フライパンに太香ごま油（サラダ油）をひき、③を焼く。
レシピのポイント
通常片栗粉を使いますが、今回は米粉で作りました！米粉のもっちり食感が美味しいです。
中華食材の「干しえび」はハードルが高いので、ベーコンで手軽に作れるレシピにしました。ベーコンの旨みと香りがいいアクセントになります。
中華食材の「干しえび」はハードルが高いので、ベーコンで手軽に作れるレシピにしました。ベーコンの旨みと香りがいいアクセントになります。
