【材料・2人分】
鱈:200g
キャベツ:1/8個
玉ねぎ:1/4個
もやし:ひとつかみ
┗ ※50g
刻みネギ:適量
塩:少々
有塩バター:20g
┗ ※10g/1人
油:少々
水:適量
┗ ※鍋底1cm分程度。
[A]醤油麹:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
キャベツ:1/8個
玉ねぎ:1/4個
もやし:ひとつかみ
┗ ※50g
刻みネギ:適量
塩:少々
有塩バター:20g
┗ ※10g/1人
油:少々
水:適量
┗ ※鍋底1cm分程度。
[A]醤油麹:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
【作り方】
(1) 玉ねぎは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに切り、もやしと一緒にボウルへ。油と塩を振って和え、ホイルに広げる。
(2) ①のボウルで鱈に【A】を絡め、野菜の上に乗せて包む。水を張ったフライパンに入れ、蓋をして弱火で15分加熱する。
(3) 盛り付けて、刻みネギ,有塩バターを乗せ完成。
レシピのポイント
・魚の骨には十分注意して食べて下さい。
